　イベリコ豚の生ハムならハモンイベリコ専門店の『イベリコ屋.com』。イベリコ屋.comは幻のイベリコ豚の最高級生ハム、ハモンイベリコをお届けする「ハモンイベリコ専門店」です

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			2009/01　携帯サイトOPEN！携帯から気軽にお買物ができるようになりました。QRコードからアクセス！
			2009/01　アウトレット商品に商品追加しました。　こちらからどうぞ　早いもの勝ちです！
			2009/01　昨年はたくさんの反響をありがとうございました。２００９年もさらなる応援よろしくお願いします！
			2008/12　”あの”人気テレビ番組　しゃべくり００７　に登場！　藤原紀香さんが食べたイハモンイベリコ、絶品です！
			2008/12　ラインナップに”あの”キャビア・デ・リオフリオ社のキャビアが加わりました。　世界トップクラス、これぞ本物のキャビアです。

ハモンイベリコベジョータ骨付き LAMPINO

イベリコ豚の生ハム　ハモンイベリコを届いてすぐに食べやすいようにスライスして真空パックにしました。

ハモンイベリコ　スライス　真空パック

イベリコセット　350

携帯からもご注文ができるようになりました

　まずは、なんといっても脂です。細かな霜降り模様をした良質の脂がハモン・イベリコ最大の特徴で、これが舌にとろける味と口いっぱいにひろがる香りを作り出します。
口に入れたとたんに溶け出すハモンイベリコの脂の融点は約３７度。この融点の低さは22ヶ月以上に及ぶ長期熟成にしかできない良質の脂である証です。

　さらに長期の熟成で霜降りになった良質の脂は”オレイン酸”や”ビタミンＢ郡”を多量に含んでいるので　ドロドロ血液をサラサラ血液にする働きがあるという体にとってもウレシイ生ハムなのです。
　生ハムの本場スペインでは生ハムが年間4000万本以上も生産されていますが、ハモンイベリコの最高級品に位置するベジョータは、生ハム生産量のわずかに2.2％にすぎない量なのです。