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イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75g

イベリコ豚の脂の旨みが凝縮された逸品

まず原料となるイベリコ豚はミンチにせず、1cm〜2cmの大きさに丁寧にカットされます。

その後チョリソーの特徴であるパブリカや香辛料を加え練り上げてケーシングに詰め込まれます。

熟成期間は大きさによって異なりますが、約3〜5ヶ月にわたる熟成期間を経て出来上がったイベリコチョリソーはパブリカ香りが食欲をそそり、イベリコ豚の脂の旨みが凝縮された逸品です。

スペインのチョリソはメキシコのチョリソに比べ辛みが少ないのが特徴で、 スペインではイベリコ種の黒豚で作ったチョリソが”本物”であり”高級品”とされています。


イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75g

イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75g
取り出してすぐに盛り付けできる「スライスパック」です!
スペインのチョリソはメキシコのチョリソに比べ辛みが少ないのが特徴。 スペインではイベリコ種の黒豚で作ったチョリソが本物であり高級品とされています。

価格 1,134円 売切れ

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