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商品詳細
イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75ｇ |
イベリコ・チョリソ スライス |
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イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75ｇ
まず原料となるイベリコ豚はミンチにせず、1cm〜2cmの大きさに丁寧にカットされます。
その後チョリソーの特徴であるパブリカや香辛料を加え練り上げてケーシングに詰め込まれます。
熟成期間は大きさによって異なりますが、約3〜5ヶ月にわたる熟成期間を経て出来上がったイベリコチョリソーはパブリカ香りが食欲をそそり、イベリコ豚の脂の旨みが凝縮された逸品です。
スペインのチョリソはメキシコのチョリソに比べ辛みが少ないのが特徴で、 スペインではイベリコ種の黒豚で作ったチョリソが”本物”であり”高級品”とされています。 |
原材料 |
イベリコ豚肉、食塩、デキストリン、香辛料、乳糖、砂糖、ブドウ糖、乳蛋白、クエン酸Na、酸化防止剤（V.C）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、ポリリン酸Na
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原産地 |
スペイン |
パッケージ |
ガスパック
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容量 |
75ｇ
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保存方法 |
冷蔵 |
賞味期限 |
30日以上
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| 商品番号 |
NA1903 |
| 商品名 |
イベリコ・チョリソ スライスガスパック 75ｇ |
| 定価 |
オープン価格 |
| 販売価格 |
1,050円 |
| メーカー |
CAMPODULCE |
| 送料区分 |
送料別 |
| 在庫 |
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| CAMPODULCE カンポデュルセ社 |
| 1993年の創設以来イベリコ豚やハモンセラーノを扱う「CAMPODULCE
CURADOS S.L」。その品質管理システムは他に類を見ない程の高いレベルです。そこから生産される商品レベルの質の高さはスペイン内外で認められ急成長を遂げ、いまやスペインハム業界のリーディングカンパニーになっています。 |
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